Meer Eten uit de Korte Keten

Tom Pauwels 0472 784 370
De context

Grensregio Waasland kent een rijke variatie aan hoeve- en streekproducten. Wat deze regio typeert, zijn de groeimogelijkheden bij de veelal kleinschalige ondernemingen. Samen met hen willen we inzetten op een betere B2B-match voor hun producten, waarbij we streven naar lokale economie, duurzame logistieke oplossingen en een (bijgevolg) zo klein mogelijke ecologische voetafdruk.

De doelstellingen van het project

In het project Leader Waasland gaan we in de zes deelgemeenten in de grensregio Waasland (Wachtebeke, Sint-Gillis-Waas, Beveren-Waas, Moerbeke-Waas, Kruibeke en Stekene) op zoek naar stimulatoren om de B2B-afzet van lokale hoeve- en streekproducten te verbeteren. Via een bevraging brengen we enerzijds het aanbod (van de producenten) en anderzijds de vraag (B2B-afnemers) proactief in beeld. Vervolgens gaan we op zoek naar mogelijke oplossingen om bijvoorbeeld het aanbod bij de vraag te krijgen.

De focus ligt op de volgende vier doelen:

  1. Het logistieke/ ICT-proces (logistieke keten, bestelproces, facturatie,…): hoe krijgen we de producten vlotter bij de afnemer?
  2. Marketing/commercieel verhaal en communicatie: hoe kunnen we hoeve- en streekproducten via diverse kanalen naar een commerciële groei begeleiden?
  3. Het matchen van de vraag- en aanbodzijde op gebied van logistieke oplossingen door knelpunten bij huidige processen te detecteren en mogelijke nieuwe oplossingen uit te werken.
  4. Hoe kunnen we de vraag- en aanbodzijde beter matchen door het opmaken van een communicatieplan met storytelling en de organisatie van een B2B-markt/netwerkevenement.

Om deze doelen te realiseren, betrekken we een ruime groep van stakeholders uit de regio bij deze onderzoeksvragen. Ben jij een lokale Wase producent of heb je interesse om in jouw (groot)keuken of winkel met lokale producten te werken, neem dan zeker contact met ons op.


‘Doekomst’ is voor mij geen spelfout, maar een oproep tot actie en daadkracht om onze economie te transformeren.